Casa Julian de Tolosa 株式会社リプロ 洋食調理の募集詳細

正社員

Casa Julian de Tolosa キッチンスタッフ

給与 月給 29万900円以上 シフト 週5日 1日7.5時間以上
勤務地 港区 最寄駅 乃木坂駅

南青山オープニング。スペイン名店ステーキレストラン調理スタッフ募集!
乃木坂駅徒歩3分/東証スタンダード上場企業運営
バスク伝統の骨付きステーキ「チュレタ」の技術を学べる環境

2026年11月、南青山にオープン予定のステーキレストラン。
スペイン・バスク地方の名店 Casa Julian de Tolosa(カサフリアン)の日本初出店となる店舗です。
素材の旨味を引き出すシンプルな調理法の中で、料理人としての技術を磨ける環境です。
オープニングメンバーとして調理スタッフを募集しています。

注目ポイント

運営会社の株式会社WDIは、国内外で多彩なレストランブランドを展開する外食企業。
「カプリチョーザ」「ハードロックカフェ」「サラベス」「トニーローマ」など人気ブランドを多数運営しています。
「世界の食文化を日本へ、日本の食文化を世界へ」という理念のもと、海外展開や食文化の発信にも積極的に取り組んでいます。

お仕事情報

お仕事内容

スペイン・バスク地方の名店「Casa Julian de Tolosa(カサフリアン)」
日本初出店となるステーキレストランにて、調理業務を担当していただきます。

主な業務
・オリジナルレシピの仕込み、食材管理
・ステーキや肉料理の調理
・前菜・付け合わせの調理
・盛り付け、キッチン業務全般

看板メニューは、骨付き牛肉を炭火で焼き上げるバスク地方の伝統料理「チュレタ」。
将来的には料理長候補として、キッチンマネジメントにも携わっていただくことを期待しています。

~オープンまでの勤務について~
店舗オープンは2026年11月予定。
入社後はオープンまでの期間、WDIグループが運営する都内既存店舗で勤務しながら、
オペレーションやブランドのサービススタイルを学んでいただきます。
新店舗開業時には、即戦力としてご活躍いただける体制を整えています。

給与

月給 29万900円以上

◆固定残業代あり: 30 時間分、 5 万 4000 円   超過分は別途支給します

◆昇給あり

月給:290,900円~
上記金額は固定残業30時間(54,000円)を含みます。
給与は経験・能力・前職給与を考慮します。

昇給査定年1回(7月)
賞与年2回(7月・12月 2カ月ベース)
交通費全額支給
インセンティブ制度


◆支払い方法:月1回


◆交通費:全額支給

試用期間詳細

試用期間3ヶ月、条件の変更なし

※試用期間の給与、シフトは通常期間と同条件となります。

勤務地

東京都 港区 南青山1丁目

▶地図を確認


アクセス

◆千代田線 乃木坂駅 徒歩 3分

◆銀座線 青山一丁目駅 徒歩 7分

勤務期間

長期(3ヶ月以上)

勤務形態

シフト制

シフト・勤務時間

週5日 、 1日7.5時間以上
朝~昼 、 昼~夕 、 夕~夜

9:30~23:00の間でシフト制(実働7.75時間、休憩60分)
終電考慮いたします。
※変形労働時間制

年間休日110日
月8~10日休み
有給休暇
産休育休制度など

勤務できる曜日

月 、 火 、 水 、 木 、 金 、 土 、 日

応募資格

~必須~
洋食調理経験がある方

~歓迎~
Parrilla(焼き手)、ステーキ、グリル・炭火料理経験者
肉料理の技術を高めたい方

  • 経験者優遇
  • フリーター歓迎
  • 学歴不問
特徴・メリット
  • オープニングスタッフ
  • 体を動かす仕事
社会保険
  • 健康保険
  • 厚生年金
  • 雇用保険
  • 労災保険
待遇・福利厚生
  • 社保完備
  • 制服貸与
  • まかない(食事)あり
  • 社員割引あり
  • 駅から5分以内
  • 交通費支給
  • 昇給あり
待遇・福利厚生の詳細

各種社会保険完備
各種研修制度
社員旅行(国内・海外)
海外研修(ニューヨーク・ハワイ・インドネシア等)
従業員割引
持株会
社内預金
貸付制度
従業員紹介制度
親睦会制度(慶弔見舞金・出産祝い金等)

記念日ディナー券(結婚記念日・誕生日)
慶弔見舞金
優秀社員表彰
永年勤続表彰制度
資格サポート補助制度(ソムリエ・各種検定)

厚生施設(北海道トマム・箱根等)
独立支援制度
社内公募(新店開業・海外勤務・本社等)
エンゲージメント診断
子供サポート(図書カードプレゼント)

応募後の流れ

ご応募いただけましたら弊社よりごご連絡いたします。

弊社ではホテルやサービス業界のお仕事を中心に、
様々なお仕事をご紹介しています。
不安なことや質問があれば何でも聞いてください。
その場でわからないことは、あなたに代わって求人企業に確認いたします。
採用になると求人企業との直接雇用(派遣などではありません)なので、
安心&安定して働けます。

応募情報

応募方法

応募専用電話番号、または応募ボタンよりご応募ください。

応募後のプロセス

エントリー後、弊社採用担当よりご連絡差し上げます。

応募先電話番号

080-4765-6378